淮北到建阳汽车，“国潮”外出就餐新口味（大数据观察）

对于“国潮”外出就餐新口味（大数据观察）的相关题，以及淮北到建阳汽车想必很多人都想知道，下来听小编解说。

主编林丽丽

图片上海市青浦区非物质文化遗产传承人杨勤峰正在拆莲塘年糕。图片新华社编辑刘英图福建省南平市简阳区的传统茶。唐文娟摄影中国图片安徽省淮北市的糕点师正在制作非物质文化遗产淮北包子。万山超摄影中国照片北京东城区全聚德王府井店，厨师夏志鹏正在制作牡丹形烤鸭。图新华社总编辑任超

核心阅读

到2023年，中国餐饮业收入将突破52万亿元，创历史新高。随着“国风”逐渐兴起，“国风”餐饮业也随之诞生。美食融入“国潮”元素，用餐体验融入传统文化，中式糕点成为新热点。“国风”餐饮成为消费热点，为消费者提供更多新体验。他们的舌头。”

蓬松蓬松的“长狮子糕”悄然流行，咖啡连锁店纷纷开设“时代主题店”，西式快餐店与故宫合作推出限量版“故宫水瓶”。餐饮业正在经历“国潮”风格，带来更多“舌尖上”的新体验。

“国侨”餐饮新体验

一旦踏入画卷，便是千年的飨宴、梦幻。

走进位于北京东城区前门大街的宫宴酒家，就像走进了历史电视剧里。服务人员身着古装，表演古礼，宫灯轻摇，饱满。宫廷盛宴的气氛。

“从内容到形式，我们力求传承和传播中国传统饮食文化，将传统文化融入宴会礼仪，让客人沉浸在古代人的生活中。”宫宴创始人邢秀斌说。

随着经济的发展和文化自信的增强，近年来逐渐兴起一股“国风”，而“国风”餐饮业顺应时代的需要而应运而生。以“国潮”为主题，全国各地出现了许多风格各异、主打中国文化元素的餐厅。越来越多的“国潮”餐厅不断涌现，为消费者提供了更加丰富的用餐体验。

“国风”元素在餐饮行业确实存在已久，很多中华老字号美食都可以算得上是“国风”餐厅。近日，中国历史悠久的北京饭店邀请非物质文化遗产工匠在大堂展示中国民间技艺，传承非物质文化遗产。酒店设有糖娃娃、糖画、纸艺、中国结、面娃娃、草织机等传统民间技艺展示摊位，非遗手艺人将进行现场演示、交流、现场表演。现场教授民间技艺，让您近距离体验非遗技艺的魅力。

“我们希望每一位顾客都能体验到中国文化的独特魅力，比如小糖人、面塑、中国结等。我们希望非物质文化遗产能够以年轻人喜欢的‘国潮’风格进行展示。”人民和公众。”北京某酒店相关负责人表示

许多餐厅将“国潮”元素融入到菜肴中。海军上将品牌总经理徐昌林介绍说“我们店里盛烤鸭的碗形状像如意，象征着万事如意。烤鸭吃起来有五种口味，三种口味。当你吃第二口和第三口时，路易斯在桌子上的开始和结束位置发生了变化，所以从开始到结束一切都很好。

到2023年，中国餐饮业收入将突破52万亿元，创历史新高。陈先生说道。消费、健康消费、国产“潮品”消费增长点，正在使外出就餐消费成为扩大内需的重要动力。

“国潮”点心已成文化传播者

走进位于北京市东城区东西北大街的北京稻香村0号店，柜台上摆满了琳琅满目的中式糕点。店长李艳柳介绍，“最近我们又增加了新产品，比如象征传统民歌的‘枇杷糕’、复古柔和的‘帕牛糕’、传承传统的‘剪纸方糕’等。原创技术”。“翡翠白菜”的仿古摆件造型，都借鉴了中国传统文化元素。”

小编发现了一款看起来像葫芦花瓶的“珐琅饼”。“这款糖果是北京道桑村与北京搪瓷厂联合推出的特色产品，原型是北京搪瓷厂的‘鸿福齐天’花瓶。葫芦造型和蝙蝠元素象征着吉祥如意，传统手工艺的独特美感“透过小糕点，你可以看到雕刻、花丝和蓝色的制作过程。”由李艳柳介绍。

北京稻香村零店项目负责人曹思源表示，稻香村一直注重将中国传统文化元素融入到产品设计中。近年来，“国潮”文化盛行，其产品受到越来越多的关注和喜爱。消费者。

随着直播电商和跨境电商的快速发展，中国糕点产品创新加速，酥饼产品、馅饼产品、糕点产品等创新在国内不断发展。深度关注国内市场，尤其是年轻人。海外市场的加速也很明显。

调查结果显示，584名消费者在购买产品时对产品的味道和香味更感兴趣，超过40%的消费者对产品质量和价格感兴趣，其次是公众好感度和品牌。考虑到认知度，这两项都占到了30%以上。%的消费者。

由于与药、食品相同的原料以及低糖、低脂的特点，中式零食逐渐在市场上受到新的欢迎。随着有关部门加强传统文化弘扬，鼓励老字号进军市场，中国零食的发展正在带来新的机遇，行业日益向着更健康、更多元化的渠道发展。

天眼查数据显示，目前中国糖果相关企业超过25万家。业内专家表示，中式糕点除了在传统线下门店销售外，还可以积极开拓海外线上销售渠道，通过电商、社交媒体等渠道扩大销售范围。

“国侨”小吃好看又好吃

伊利金典与四川广汉三星堆博物馆联合推出的复古摇滚盒、三只松鼠与甘肃省博物馆联合推出的猪肉干……在零食领域，“国潮”产品也吸引着消费者。

目前，零食的主要消费群体是年轻消费者。对于年轻人来说，单纯的“高品质、低价格”已经不能满足消费需求，强调个性和文化诉求的“国潮”产品越来越受到年轻消费者的青睐。

在包装上，也有通过“国潮”元素抓住消费者“第一眼”的零食。皮影戏、京剧等中国传统戏曲、清明节沿江千里河山等国画，或者文物、古建筑等中国传统文化元素，都成为了中国传统文化的蓝本。包装。生产。

在制作上，一些零食回归古法，兼顾口感和健康。例如，在制作山楂丸零食的过程中，我们使用了山楂、红枣、山药等多种天然原料。它是用蜂蜜制成的纯品，口感松软、香甜。其酸味能刺激食欲，有利于消化。

由于生活水平提高、消费场景日益丰富、创新产品不断涌现等因素，我国休闲零食消费仍有显着增长空间。

专家认为，休闲零食市场竞争日趋激烈，创新产品将不断涌现。我们要适应国内消费者个性化、多元化的需求，开发更多有特色、健康的零食。

版面设计王哲平

人民日报2024年3月21日第7页

一、56个城市分别有哪些？

上海重庆市

安徽省合肥市、郝州市、芜湖市、马鞍山市、池州市、黄山市、滁州市、安庆市、淮南市、淮北市、蚌埠市、巢湖市、苏州市、宣城市、阮市、阜阳市、铜陵市、明光市、天长市、宁国市、旧市、桐城市

福建省福州市平市永安市广西壮族自治区南宁市贺州市玉林市桂林市柳州市梧州市北海市钦州市百色市防城港市贵港市河池市崇左市来宾市东兴市桂平市北流市岑溪市城市鹤山市萍乡市宜州市

二、华东指的是哪些地方？

中国东部有哪些姓氏？具体而言，东部地区有山东省、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、上海市等六省一市。马鞍山、芜湖、铜陵、安庆、黄山、六安、巢湖、池州、宣城、亳州。县级市界首、明光、天长、桐城、宁国。福建省分城市厦门。县级市福州、南平、三明、莆田、泉州、漳州、龙岩、宁德。县级市福清、长乐、邵武、武夷山、建瓯、简阳、永安、石狮、晋江、南安、龙海、漳平、福安、福鼎。江西省县级市南昌、九江、景德镇、鹰潭、新余、凭祥、赣州、上饶、抚州（福州）、宜春、吉安。县级市瑞昌、乐平、瑞金、南康、德兴、丰城、樟树、高安、井冈山、贵溪。江苏省的一个小城市南京。县级市徐州、连云港、宿迁、淮安、盐城、扬州、泰州、南通、镇江、常州、无锡、苏州。县级市江阴、宜兴、邳州、新沂、金坛、溧阳、常熟、张家港、太仓、昆山、吴江、如皋、通州、海门、启东、大丰、东台、高邮、仪征、江都、扬中、句容、丹阳、兴化、江堰、泰兴、靖江。山东省副省级城市济南、青岛。县级市聊城、德州、东营、淄博、潍坊、烟台、威海、日照、临沂、枣庄、济宁、泰安、莱芜、滨州、菏泽。县级市章丘、胶州、胶南、即墨、平度、莱西、临清、乐陵、禹城、安丘、昌邑、高密、青州、诸城、寿光、栖霞、海阳、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、文登、荣成、乳山、滕州、曲阜、兖州、邹城、新泰、肥城。浙江省小城市杭州、宁波。县级市湖州、嘉兴、舟山、绍兴、衢州、金华、台州、温州、丽水。县级市临安、富阳、建德、慈溪、余姚、奉化、平湖、海宁、桐乡、诸暨、上虞、嵊州、江山、兰溪、永康、义乌、东阳、临海、温岭、瑞安、乐清、龙泉。还有一个直辖市，上海。

中国的城市分为以下省级行政区【城市】北京、上海、天津、重庆【省份】安徽省县级市合肥、苏州、淮北、阜阳、蚌埠、淮南、滁州、马鞍山、芜湖、铜陵、安庆、黄山、阮、池周、宣城、亳州。

县级市界首、明光、天长、桐城、宁国、巢湖。

福建省县级市福州、厦门、南平、三明、莆田、泉州、漳州、龙岩（龙岩、宁德。

县级市福清、邵武、武夷山、建瓯、永安、石狮、晋江、南安、龙海、漳平、福安、福鼎。

甘肃省县级市兰州、天水、嘉峪关、金昌、白银、酒泉、张掖、武威、庆阳（庆阳、平凉、定西、陇南。

县级市玉门、敦煌、临夏、呵呵。

广东省县级市广州、深圳、清远、韶关、河源、梅州、广州、汕头、揭阳、汕尾、惠州、东莞、珠海、中山、江门、佛山、肇庆、云浮、阳江、茂名、湛江。

县级市英德、连州、乐昌、南雄、兴宁、普宁、陆丰、恩平、台山、开平、鹤山、四会、罗定、阳春、化州、新沂、高州、吴川、连江、雷州。

贵州省县级市贵阳、六盘水、遵义、安顺、毕节、铜仁县级市清镇、赤水、仁怀、凯里、都匀、兴义、福泉、盘州。

河北省县级市石家庄、邯郸、唐山、保定、秦皇岛、邢台、张家口、承德（盛德）、常州（常州）、廊坊（廊坊）、衡水（衡水）。

县级市定州、辛集、藁城、锦州、

湖北省县级市武汉、十堰、襄阳、荆门、孝感、黄冈、鄂州、黄溪、咸宁、荆州、宜昌、随州。省直辖县级市仙桃、天门、潜江。

县级市丹江口、老河口、枣阳、宜城、钟祥、汉川、应城、安陆、广水、麻城、武穴、大冶、赤壁、石首、洪湖、松滋、宜都、枝江、当阳、恩施、利川。

湖南省县级市长沙、衡阳、张家界、常德、益阳、岳阳、株洲、湘潭、郴州）、永州、邵阳、海化、娄底。

县级市耒阳、长宁、浏阳、金石、沅江、汨罗、临湘、醴陵、湘乡、韶山、资兴、武冈、洪江、冷水江、涟源、吉首、宁乡。

吉林省地级市长春市、吉林市、白城市、松原市、四平市、辽源市、通化市、白山市。

县级市德惠、卫舒、板溪、蛟河、桦甸、西兰、洮南、大安、双辽、公主岭、梅河谷、吉安、临江、延吉、图们、敦化、珲春、永靖、华龙、扶余。

江西省县级市南昌、九江、赣州、景德镇、鹰潭、新余、萍乡、上饶）、抚州、宜春、吉安。

县级市芦山、瑞昌、乐平、瑞金、德兴、丰城、樟树、高安、井冈山、贵溪、共青城。

江苏省县级市南京、徐州、连云港、宿迁、淮安、盐城、扬州、泰州、南通、镇江、常州、无锡、苏州。

县级市江阴、宜兴、邳州、新沂、金坛、溧阳、常熟、张家港、太仓、昆山、如皋、海门、启东、东台、高邮、仪征、扬中、句容、丹阳、兴化、泰兴、靖江。

辽宁省县级市沉阳、大连、朝阳、阜新、天岭、抚顺、本溪、辽阳、鞍山、丹东、营口、盘锦、锦州、荷鲁岛。

县级市新民、瓦房店、普兰店、庄河、北、凌源、调兵山、开原、灯塔、海城、凤城、东港、大石桥、盖州、凌海、北镇、

山东省县级市济南、青岛、聊城、德州、东营、淄博、潍坊、烟台、威海、日照、临沂、枣庄、济宁、泰安、莱芜、滨州、菏泽。

县级市即墨、平度、胶州、莱西、临清、乐陵、虞城、安丘、昌邑、高密、青州、诸城、寿光、栖霞、海阳、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、荣成、乳山、滕州、曲阜（曲阜）、邹城、新泰、肥城。

黑龙江省县级市哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、七台河、大庆、黑河、伊春、合江、双鸭山、揭西、绥化、双鸭山。

县级市绥芬河、富源、尚志、武昌、讷河、北安、五大连池、铁力、同江、富锦、虎林、海林、密山、宁安、安达、肇东、海伦、穆棱。河南省县级市郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、赵作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、驻马店、信阳。省直辖县级市济源、巩义、邓州、永城、汝州。[5]县级市荥阳、新郑、登封、新密、偃师、武冈、孟州、沁阳、卫辉、辉县、林州、禹州、长葛、义马、灵宝、项城。陕西省县级市西安、宝鸡、延安、铜川、渭南、咸阳、汉中、榆林、商洛、安康。县级市韩城市、华阴、兴平。陕西省县级市太原、大同、朔州、阳泉、长治、晋城、忻州、吕梁、晋中（晋中）、临汾、运城。县级市古交、鹿城、高平、原平、孝义、汾阳、介休、侯马、霍州、永济、河津。四川省县级市成都、广元、绵阳、德阳、南充、广安、遂宁、内江、乐山、自贡、泸州、宜宾、攀枝花、巴中、达州、资阳、眉山、雅安（雅安）一个）。县级市崇州、邛崃、都江堰、彭州、江油、什邡、广汉、绵竹、阆中、华蓥、峨眉山、万源、简阳、西昌、康定。云南省县级市昆明、曲靖、玉溪、丽江、交通、普洱、临沧、保山。县级市安宁、宣威、弥勒、芒市、瑞丽、大理、楚雄、蒙自、个旧、开远、文山、香格里拉、景洪、腾冲。浙江省县级市杭州、宁波、湖州、嘉兴、舟山、绍兴、衢州、金华、台州、温州、丽水。县级市建德、慈溪、余姚、奉化、平湖、海宁、桐乡、诸暨、嵊州、江山、兰溪、永康、义乌、东阳、临海、温岭、瑞安、乐清、龙泉。青海省县级市西宁、海东。县级市格尔木、德令哈、玉树。海南省县级市海口、三亚、三沙、儋州。省直辖县级市文昌、琼海、万宁、东方、五子山。台湾地方当局