「今日爆料」5天备餐食谱，每天坚持，比外卖好多了，而且简单易做-资讯中心-芸言礼

厌倦了每天点外卖的上班族，你是否好奇下周会带来什么？

周一

酱油鸡腿+粉丝、白菜、少油煎蛋

酱油焖鸡腿

酱油是岭南地区的名称，又称酱油。酱油鸡腿的做法很简单。加热得越多，味道越好。

酱油焖鸡腿

做法

材料鸡腿2只，酱油，蒜2颗，姜1块，花椒少许，八角少许，油少许。

鸡腿清洗干净后，用牙签在鸡肉上多扎几个洞，这样煮的时候可以提味鸡腿的味道。

锅中倒入食用油，加入蒜和姜，炒香。倒入适量水，加入花椒、八角，倒入酱油，将鸡腿放入锅中。

盖上锅盖，大火烧开，然后转中火煮约20分钟，直至鸡腿全熟。

粉丝、白菜、炒鸡蛋

今天教大家一个简单的菜谱，多点青菜，把油刮掉。白菜是一道不用担心发胖的菜。美味的胡萝卜粉丝，低脂肪和低热量，可以作为一顿饭或菜肴，特别是如果你不想做饭太多。一举两得！享受美味的食物。和你最喜欢的朋友一起做饭！

粉丝、白菜、炒鸡蛋

做法

首先，将粉丝放入大碗中，倒入适量的水，浸泡15分钟左右，沥干水分，将粉丝软化，然后用剪刀剪成小段。

把卷心菜的硬茎去掉，切碎胡萝卜，放在一边。

碗中打入2个鸡蛋，锅中加入油，加热至80%热，倒入鸡蛋水，用筷子搅打，备用。

将胡萝卜丝炒至软，然后加入白菜丝，用锅铲翻炒均匀，直至白菜丝变软，切丝。

炒均匀后，倒入泡好的米粉，用锅铲搅拌均匀，然后一起炒。加入食用盐、老抽、蚝油翻炒均匀。米粉泡的时候水就会出来，所以不需要加水。

加入炒鸡蛋，搅拌均匀即可食用。

周二

炒干芹菜+青椒、豌豆、虾

炒干芹菜

烤干芹菜，清淡又营养，非常适合我们这样的上班族。

炒干芹菜

做法

芹菜适量、干芝麻适量、酱油适量、蒜适量、盐适量

芹菜去掉老叶，去掉茎，切成段备用。将干香芹菜用水冲洗干净，切成片备用。

热锅加入油，放入蒜末炒香，然后放入芹菜，用大火快速翻炒，然后加入干芝麻，继续用大火翻炒均匀。属于粉丝。

青椒豌豆虾

做法

材料准备虾、豌豆、半个灯笼椒、淀粉、姜片、酱油、盐、食用油

打开虾背，取出虾肉，将虾放在纸上沥干，放入碗中，加入半勺盐和半勺姜根，拌匀，腌制15分钟。分钟。

将豌豆去皮，放入锅中煮沸。水中加少许盐和几滴食用油，焯水3分钟。

将青椒切成小块并与豌豆一起添加，以防止它们稍后变硬。锅中放入食用油，油温50%左右时，加入准备好的虾，炒至变色。它一点一点地改变。

然后加入豌豆和青椒，炒30秒。加适量水煮20秒，然后加入生抽、适量调味盐、水淀粉勾芡。从锅中取出并放在盘子上。

周三

糖醋荷包蛋炒鸡胸肉+胡萝卜玉米粒

糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋，酸甜可口，简单又营养，非常下饭。

做法

材料鸡蛋、老抽、老抽、番茄酱、陈醋、糖1茶匙、玉米淀粉1汤匙、水适量、葱花适量、蒜末适量。

锅中烧热油，将鸡蛋打入锅中，将全蛋打散煎至焦黄，然后翻面煎约2分钟，备用。

酱汁制作加入生抽、老抽、番茄酱、陈醋、糖1汤匙、生粉1粒、水适量，搅拌均匀，备用。

锅烧热，加入油，放入适量蒜末爆香。

倒入准备好的酱汁，煮沸后，将荷包蛋放入锅中，将火调至中火，让汤汁均匀吸收，小火煮至汤汁沸腾。当它变稠时，撒上一些葱即可享用。

胡萝卜玉米粒炒鸡胸肉

练习

材料准备生鸡胸肉、玉米、胡萝卜、葱蒜、盐、蚝油、生抽、蛋清半个。

将胡萝卜切成小丁，玉米粒去皮，煮3分钟至熟，然后捞出，沥干备用。

将鸡胸肉切块，加入半个蛋清和少许料酒，拌匀备用。

锅中烧热少许油，加入洋葱和大蒜，炒香。将切碎的鸡肉放入锅中，煎至变白。

将玉米粒和胡萝卜炒均匀后，加入1勺老抽、半勺蚝油、少许盐入锅，翻炒均匀即可享用。

周四

照烧鸡大腿+蚝油蘑菇和青菜

蚝油蘑菇和青菜

实践

材料准备香菇、青菜、蚝油、酱油、糖、淀粉、食用油（适量）

将绿色蔬菜洗净，切成两半。香菇切去根部，洗净，切成薄片备用。

锅中倒入水，大火烧开，加少许盐，将蔬菜焯水，摆成圆形放在盘中。

制作酱汁加入2汤匙蚝油、1茶匙糖、1汤匙酱油、1汤匙淀粉、半杯水，拌匀。

锅中油温至60%左右时，加入蘑菇炒一会，然后倒入准备好的酱汁，中小火煮几分钟，然后大火煮至融合。汤会变稠。

将蘑菇放在盘子中央，将汤倒在蘑菇上，就完成了！

照烧鸡腿

做法

材料准备鸡腿2只去骨，蒜切末，加入鸡腿均匀，加适量盐，腌制20分钟。

准备照烧酱将2汤匙老抽、2汤匙蚝油、1汤匙料酒、1汤匙蜂蜜、半碗热水与准备好的照烧酱混合。

锅中热油，将鸡腿两面煎至金，加入准备好的照烧酱，盖上锅盖，小火煮至酱汁浓稠，煮至汁快熟时也很美味。与米饭混合。

取出鸡肉，切成薄片，倒入剩余的酱汁，将蔬菜和胡萝卜焯水。米饭在电饭锅中煮熟后，舀一勺放入碗中，将鸡腿切丁，放入蔬菜和胡萝卜。放在米饭上面。汤会变得太湿，所以把它保存起来与米饭混合。真的很好吃。

星期五

虾番茄面+肉末茄子炖菜

虾番茄面条

酸甜可口。虾新鲜可口。我们家排第一。

做法

材料准备意大利面150克，可选虾仁，猪肉20克，西红柿2个，盐适量，酱油2勺，蚝油1勺，番茄酱3勺

调酱加入2汤匙老抽、1汤匙蚝油、3汤匙番茄酱、盐，拌匀，然后将猪肉切成小块备用。

西红柿2个切丁，去掉虾腹部和背部的黑色部分，加入适量生粉和盐腌制2分钟。

锅中倒入水，水沸腾后加入适量食用油和盐，加入意大利面煮约5分钟。

面条煮熟后，用冷水浸泡。

锅中烧热油，放入虾仁炒至熟后捞出备用，然后加入猪肉末炒至熟。

将西红柿切丁放入锅中，炒至软嫩多汁，然后加入意大利面，炒匀，加入1茶匙盐，加入准备好的酱汁炒匀。

盛到8个盘子里开始吃，真是太美味了。

茄子炖肉末

做法

材料准备茄子2个，五花肉，蒜，姜，大酱，酱油，料酒，蚝油，盐少许，食用油适量，葱2根

做法

茄子洗净，去蒂，用刀切去两面皮，五花肉切丁，约1分钟。

葱碎、蒜末、姜末

在平底锅中加热一些植物油，直至温度达到30%。将茄子放入锅中，用小火慢慢煎。把茄子从中间翻过来，防止烧焦。茄子变软后，将其取出并放在一边。

锅中放入少许油，待油烧至30%左右时，加入1/3葱花、1/3蒜、姜末，然后加入切碎的五花肉，炒至变色。

倒入炒好的茄子，加入黄豆酱、蚝油、生抽、料酒、半碗水，轻轻晃动锅子，使酱汁和茄子混合均匀。盖上盖子，用小火煎。用大火煮约5分钟以减少汁液。待汤汁浓稠后，撒上剩余的大蒜和葱花即可出锅。

大家好，ID我的工作午餐。我们每天分享美味的食谱。如果你喜欢我，请关注“我的工作午餐”。我擅长在家做饭，做汤、做甜点、烘焙。我精心为家人做饭，并与他们分享健康的食物。感谢所有点赞、转发、评论的人。这篇文章是我在工作午餐时间写的。严禁盗用照片，抄袭者将受到法律制裁。

一、给孩子带饭天天不重样？

1番茄酱豆腐准备豆腐、番茄、盐、糖、生抽、葱花、水淀粉。水烧开，加少许盐，加入豆腐焯几分钟。在此期间，您还可以在西红柿底部切一个十字，将其放入锅中加热，直至刀刃破裂。而且你可以轻松剥西红柿皮。将加工好的豆腐切成小块，西红柿切碎备用。锅热后放入西红柿翻炒，然后加入少许糖和番茄酱继续翻炒。加入切碎的豆腐，将豆腐和番茄酱拌匀，加少许水、盐、酱油，倒入水淀粉，撒上葱花，即可食用。

2蒜皮虾准备虾、油、盐、蒜、青椒、红辣椒。将虾用流水清洗干净，切去腿和头，然后切去中心，不要剖开虾尾。将大蒜切碎。将青椒和红椒切碎，放在一边。加热油，将大蒜煎至金。接下来，在油蒜酱中加盐，均匀地涂在虾上。水沸腾后，将虾放入蒸锅中蒸10分钟。然后从盘子里倒出汤，撒上切碎的胡椒粉。在干净的锅中将油加热至熟，然后倒在虾上。

3、七蔬菜牛肉串准备牛肉、椒、西兰花、胡椒粉、色拉油、姜、生抽、料酒。将牛肉切块，预先调味，用保鲜膜包好放入冰箱，将蔬菜切碎焯水，加盐和少许胡椒粉拌匀。锅中热油，将调味好的牛肉块煎至两面半熟。用竹签将牛肉块和蔬菜串起来，然后微波炉加热2分钟即可食用。