火锅菜谱图案，火锅菜谱

在人人都是自媒体的时代，火锅菜肴不仅满足了嘴巴，还满足了眼睛。

判断一道菜好坏的最明显标志是，当食物端上餐桌时，食客是先用筷子还是先用手机。

在研究了100种演示类型后，我们发现这5种演示类型具有强大的事半功倍的效果！

第1199号

文章|

市场型展示增多，隐藏消费趋势

单建军在观察过程中发现，盘子的呈现方式正在变得“更小”。具体表现就是小份、拼盘和市集式的摆盘越来越多。这也符合现在的消费趋势，让你花更少的尝试更多的菜品。

gt;gt;笼抽屉/竹篮拼盘

火锅在市场上的流行，使得这种呈现方式受到欢迎。与重庆当地的火锅类似，各种食材放入小碗中，然后一起放在笼子或竹篮中。

我们有些人是竹子做的，有些人是金属做的。比如61度的牛肚砂锅，一共用了14个菜品，包括7种肉类和7种蔬菜，打造出双形盘。塔。

gt;gt;九方格拼盘

这类呈现方式往往是木制方形9/6边盒子，有的是铁盒，有的是带盖碗。

还有圆形的九边形网格，像洋妈火锅的九边形肉网格，用井字格分隔开来，直接放在圆盘上，不需要使用任何其他工具。

>>>>>>>>>珐琅红薯皮豆腐干

今年特别流行新鲜红薯皮和豆腐干。它装在一个比你的脸还大的搪瓷盘上，可以直立或平放在桌子上。一看就记住了。

范建军观察到，侯火锅的桥头炒面也采用了搪瓷盘，并加装了可倾斜的纸杯，更具时尚感和夜市风格。

>>>>>>>>>

立式的竹篮里装满了各种野菜和青菜，刚采摘的蔬菜的新鲜感和感觉让人难以抗拒。

将盘子放在相似的物体形状中以提高记忆力

火锅烹饪摆脱无聊循环的另一个特点是“拟物化”，即通过物理形态或外观的变化创造出栩栩如生的形态。

gt;gt;冰淇淋蟹柳

常见的蟹肉一直都是放在盘子里的，现在却转化为实体形态，冷冻起来制作冰棍，有了自己的主题。

gt;gt;神龙壶

一家火锅店把锅底做得像一条神龙+7颗龙珠。每颗龙珠中都蕴藏着一个宇宙，是用大师的秘方创造出来的。

如果在锅底沸腾的时候加入这7颗龙珠，就可以“召唤龙”了，不是很酷吗？

gt;gt;琵琶/孔雀草牛肉

蜀大侠的这款新品格外引人注目，它巧妙地将一种直立不回的乐器融入到琵琶之中，正如琵琶演奏出优美的音乐一样。

同样，龙上泉火锅的招牌菜“飞地飞雪”，盛在孔雀盘上，周围铺满干冰，充满“鲜”感。这两种呈现方式都适合走国风路线的品牌。

gt;gt;土豆花/金针菇花束

如果你把一个普通的土豆切成薄片，折成花的形状，你会立即发现这些土豆非常“贵”。

您还可以用牛皮纸将金针菇包起来并绑起来，制作一束美丽的金针菇。

使用跨境设备打破规则

Z世代生活在信息爆炸的时代，他们的审美水平因他们轻松吸收信息的方式而提高。

他们看过太多平庸的演讲。我们观察到，现在不少火锅菜品违反规定，用跨境餐具盛放，以吸引眼。

gt;gt;牛肉蛋卷

圆锥体最初用于盛放冰淇淋或蛋糕，但现在用于盛放牛肉。

比如Dalongi新推出的便携式牛肉，可以让顾客像拿起冰淇淋一样对面前的牛肉拍照，这本身就具有沟通效果。

gt;gt;泡菜瓶甜点/龙虾面/水果

盛蔬菜的泡菜容器也改为透明样式，现在装满了甜点、龙虾、拉面、水果等。

顾客可以清楚地看到里面丰富的内容，感受到满满的分量。

gt;gt;服装牛肉

衣架只能用来挂衣服吗？到外面尝试使用小衣架。这里排队的样子很可爱。

gt;gt;炸面包火锅杯

流行的壶杯形状又回来了。在养马儿火锅，方建军发现他们推出了炸面包锅杯，锅里上面放着炸面包，下面放着饮料。

该类产品在小红书上的笔记已超过2万条，受欢迎程度连邻国网友都称赞不已。

gt;gt;台湾菜

四川、重庆等地一直有喝盖碗茶的传统。北部园火锅的“锅+茶馆”模式将这一点融入到了它的呈现中。

朱光裕和南火锅并不是唯一通过在上面添加各种配料而变成碗的菜肴。

>>>>>>>>>铁盒冰粉

以前用来盛米饭或者炒菜的普通铁盒，现在都用来盛透明的冰粉了。

根据盒子大小的不同，价格从99到68不等，所以看起来既美观又分量重。顾客之间议论纷纷。

有意识的电镀可以与顾客建立强有力的互动。

对于如今坚信“颜值即正义”的年轻顾客来说，我们用一种仪式感来对抗生活中的无聊和无聊。

为了跟上这一趋势，当前的火锅行业也热衷于在产品中加入自觉的感觉。使用几个简单的动作或一系列词语来完成客户与您的品牌之间的互动。

gt;gt;小龙过河

它是一道高品质的小龙熊猫汤火锅菜肴，其最大的特点就是与“文化”和“贵族”息息相关。

例如，大型龙舟上装载着各种食材，打造出名副其实的必点招牌菜。

用餐时，服务员会拿出金粉笔，让顾客自己给龙“点睛”。

>gt;编钟牛肉

这还是小龙范大江的菜。据说，开始做这道菜时，如果敲一下钟声，它就会发出声音。与探索文化的品牌主题非常吻合。

gt;gt;大千金“金”锅

大千金火锅串的名字里有“金”字，所以店里有很多金元素。我最记得的就是这个金罐了。每罐均写有“千金万两”、“金榜题名”、“金字”。“一切如你所愿”以及许多其他祝福。

锅烧开的时候，服务员提前拿来一锅基本食材，往锅里倒水，并沿着锅边说吉祥话，很有仪式感。

>>狮子王鸭血

当鸭血盛在传统的石狮子碗里时，充满了能量，就像从家里拿出了一件宝贝一样。

当你打开它的时候，就像打开了一个宝库，同时也透露着它的优雅。

通过立体排列表达节奏

除了简单的瓷砖布局外，火锅菜品还有很多立体造型，让整张桌子上的菜品看起来井井有条，更加美观。

丁建军发现，除了牛肉、羊肉、内脏等主料外，鱼、脆皮肉、虾酱等周边菜肴中也出现了更多立体造型。

gt;gt;无骨蝴蝶鱼

过去，盘子里总是有鱼，但现在鱼的食用方式不同寻常。

一眼就能看出整条鱼的形状和柔软度，去掉骨头，倒挂起来，像蝴蝶串一样。

虾泥/肉丸一步一步

阶梯式的餐具非常独特，菜名也很贴切地描述了这道菜的阶梯。

虾酱和肉丸分开放置，视觉上给人干净、奢华的感觉。

gt;gt;盘龙脆叉

继小盘龙酥肉菜火爆火锅界之后，大盘龙酥肉菜也开始流行起来。和上面的蝴蝶鱼一样，下面还挂着一盘干的蘸酱。

吃的时候，服务员用剪刀剪成小块给顾客吃。

>>>>>>>>>

这家火锅店坚持以“吉祥”文化为主题，将各种食材放在金元宝形状的盘子上，并用硬币放在幸运树上。很有创意。

上述哪些演讲给了您启发？欢迎大家在评论区交流互动。

一、春季火锅菜品？

吃春火锅时，可以选择与春火锅搭配的清淡爽口的菜肴。

1---青豆腐--青豆腐质地细腻，吸收了汤底的鲜味。是火锅中的经典食材之一。

2---嫩大白菜-春天的大白菜鲜嫩翠绿，清爽可口，适合盆栽。

3---新鲜蘑菇--春季是野生蘑菇的旺季。可以选择美味的金针菇、香菇等作为火锅食材。

4---青笋片--青笋脆嫩可口。春天盆栽的好选择。

5---海鲜食材-春季是海鲜食材的旺季。您可以选择鱼丸、虾、蛤蜊等海鲜来搭配火锅。

6---时令蔬菜-春季时令蔬菜如西红柿、黄瓜、豆芽等都是不错的选择。

这道菜清淡、爽口、营养丰富，是春季消暑的绝佳火锅。

二、食堂火锅菜谱？

火锅菜单一般是

白菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、莲藕片、香菜、生菜、青菜、土豆片、金针菇、香菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹；

白粉丝、黑粉丝、粉条、粉丝、冻豆腐、日式豆腐、素鸡、干茶、泡豆腐、布结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹肉、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛戟；

鱿鱼、鱼片、猪腰肉、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、饺子、南瓜饼、米饭、拉面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉锅底、鸳鸯锅底、麻辣火锅底菜、麻辣豆腐菜、油菜等。

三、家庭火锅必备菜品？

蔬菜

萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、生菜、香葱、土豆、山药、海带、莲藕、黄瓜、冬瓜、生菜、生菜、大白菜、卷心菜、香菜等。

蘑菇

香菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、生菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

较大的蘑菇，例如香菇，最好切成两半并添加到锅中。这些蘑菇需要3到4分钟才能煮熟。金针菇煮得很快，大约30秒。

火锅菜谱图案和一些关于火锅菜谱话题，本篇有详细解，希望对大家有所帮助。