炒烩面的家常做法

500克面粉

赋形剂

18豆王

1个番茄

黑白木耳20克

黄花菜20克

半个胡萝卜

2颗香菇

2瓣蒜

2个蛋

1干香

半个葱

2香菜

调味料

适量的盐

鸡精适量

胡椒粉（适量）

花椒粉适量

芝麻油适量

生抽（适量）

番茄酱

1首先将黑白木耳和黄花菜用温水浸泡。

2在一个大盆中加入500克面粉和一勺盐。

3搅拌直至蓬松。

4揉成光滑的面团，让它发酵。

5准备好所有材料。

6香菜切细，西红柿切小丁，黑白木耳、干金豆、王公菇、香菇、胡萝卜、黄花菜切丁，葱、蒜切小片，打鸡蛋。

7将发酵好的面团揉成状。

8压平。

9搓成薄。

10从中间切开。

11切成小块。

12切成小块。

13锅中放油，将鸡蛋煎熟，捞出切块。

14炒洋葱和大蒜。

15加入所有材料，胡椒粉、胡椒粉、生抽、番茄酱。

16将沸水倒入锅中。

17.将水煮沸，加入面糊。

18中间加两次水，加盐，鸡精，鸡蛋丁，加香菜，加少许香油。

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